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제목 의식주 자립학교 - 내 손으로 빚는 전통술 부의주
글쓴이 귀농본부 작성일 2018-08-10 11:03:35
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우리나라 술 빚기는 여러 형태로 나뉘며,
부의주(浮蟻酒)는 우리나라 술 빚기의 전형으로 꼽을 수 있습니다.
누룩을 사용하여 감칠 맛과 상쾌한 맛을 느낄 수 있는 부의주!
여러 문헌 중 임원경제지에 나오는 우리 술 '부의주'를 내 손으로 직접 빚어 봅니다.

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