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제목 2018년 순창발효학교 2차
글쓴이 귀농본부 작성일 2018-10-05 11:48:36
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생태적이고 자립적인 삶을 꿈꾸시나요?
그럼 먹거리의 기본, 양념의 기초 "장"은 직접 해보고 싶지 않으세요?
귀농해서 시골살이 하면서 한번쯤은 내 손으로 장담그기 하고 싶은 꿈이 있으시죠?
이번 기회에 그 꿈에 한번 도전해보세요. 
 
일반적인 장류 교육이 성형이나 배합수준으로 체험에 그치지만 장류의 고장 순창에서 
순창군귀농귀촌지원센터에서 하는 "순창발효학교"는 짧은 기간안에 전통장류의 전 과정을 함께 합니다. 
가마솥에 콩 삶기부터 청국장만들기, 순창전통고추장만들기, 보름지난 말날에 하는 장담그기 실습을 할 수 있습니다. 
이번 기회에 물과 공기가 맑은, 안개가 많아 발효가 잘 된다는 순창에서 "장"에 대한 열정을 가지고 도전하시죠!
올해 우리집 장은 내손으로 직접 해보고 싶으신 분들, 
느리지만 천천히 건강한 장을 만들어 보고 싶으신 분들, 
귀농교육 이수시간보다 장류를 내 손으로 만들어보고 싶은 욕구가 강하신 분들은 신청해주세요. 

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