생태적이고 자립적인 삶을 꿈꾸시나요?
그럼 먹거리의 기본, 양념의 기초 "장"은 직접 해보고 싶지 않으세요?
귀농해서 시골살이 하면서 한번쯤은 내 손으로 장담그기 하고 싶은 꿈이 있으시죠?
이번 기회에 그 꿈에 한번 도전해보세요. 

일반적인 장류 교육이 성형이나 배합수준으로 체험에 그치지만 장류의 고장 순창에서 
순창군귀농귀촌지원센터에서 하는 "순창발효학교"는 짧은 기간안에 전통장류의 전 과정을 함께 합니다. 
가마솥에 콩 삶기부터 청국장만들기, 순창전통고추장만들기, 보름지난 말날에 하는 장담그기 실습을 할 수 있습니다. 
이번 기회에 물과 공기가 맑은, 안개가 많아 발효가 잘 된다는 순창에서 "장"에 대한 열정을 가지고 도전하시죠!
올해 우리집 장은 내손으로 직접 해보고 싶으신 분들, 
느리지만 천천히 건강한 장을 만들어 보고 싶으신 분들, 
귀농교육 이수시간보다 장류를 내 손으로 만들어보고 싶은 욕구가 강하신 분들은 신청해주세요. 

더불어 순창군귀농귀촌지원센터는 순창군의 수탁사업으로 전국귀농운동본부가 운영하는 기관입니다. 
본 센터에서는 지속가능한 농촌모델을 만들기 위해 순창에 귀농할 의사가 있는 젊은 분을 우선 고려합니다. 

*실습일정 및 시간은 상황에 따라 변경 될 수 있습니다.

*실습 후 나눠 가질 수 있는 부분은 최대한 나눠드릴 예정입니다.